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Mojama de Atún Extra

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Descripción

La Mojama de Atún, conocida coloquialmente como “el Jamón del Mar”, es la estrella de los salazones. Se elabora a partir de lomos de atún salados y secados de forma tradicional. Existen distintas calidades siendo la “Extra” la más apreciada porque se extrae de la parte central de lomo y se caracteriza por su veteado semicircular que la diferencia del resto de calidades. La Mojama es conocida de norte a sur y puede consumirse sola, con almendra frita salada. con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclándola con turrón de Xixona para fomentar el contraste de sabores o de mil formas más. Es un producto 100% natural y artesano.

No contiene Gluten.

Peso Neto: 220 grs. / 500 grs. / 1 kg.

Código Ean 220 grs: 8422090800025

Código Ean 500 grs: 8422090200207

Código Ean 1 kg: 8422090200016

Información Adicional

DENOMINACIÓN DEL ALIMENTO: Mojama de atún de aleta amarilla

NOMBRE CIENTÍFICO: Thunnus albacares.

INGREDIENTES: Lomo de atún de aleta amarilla, (Thunnus albacares),  y sal marina.

TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN: Conservar refrigerado entre 4-8ºC

PAÍS DE ORIGEN: España

MÉTODO DE PRODUCCIÓN: Capturado

ARTE DE PESCA: Al tratarse de información variable, que dependerá del lote de producción utilizado, se facilitará la información en el etiquetado del producto.

ZONA DE CAPTURA: Al tratarse de información variable, que dependerá del lote de producción utilizado, se facilitará la información en el etiquetado del producto.

LOTE: Dato variable. Se indicará en el etiquetado del producto.

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: Dato asociado al lote de producción, por lo que se indicará en el etiquetado del producto.

PESO NETO: El peso neto específico de cada unidad de producto estará indicado en el etiquetado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Valor medio por 100 gramos de producto:

Valor energético ……………………………..….. 794 kJ / 190 kcal
Grasas …………………………………………………. 0,8 g
        de las cuales saturadas ……………….. 0,2 g
Hidratos de carbono …………………………… 0 g
        de los cuales azúcares ……………..…. 0 g
Fibra alimentaria ………………………………… 0 g
Proteínas …………………………………………… 45,8 g
Sal ……………………………………………………… 5,7 g

ALÉRGENOS: PESCADO. El pescado está incluido en la Lista de Productos alérgenos, por lo que pueden existir personas sensibles al producto.

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