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Marlín Ahumado

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Descripción

El ahumado es una técnica de conservación que consiste en someter alimentos a una fuente de humo proveniente de fuegos realizados con maderas de bajo nivel de resina. Este proceso proporciona un sabor intenso y muy agradable al paladar, que mezcla los matices de la madera y el sabor propio de la excelente materia prima con los que elaboramos nuestros ahumados.

El Marlín es un pescado de características similares al Pez Espada y una vez ahumado destaca por su sabor suave apto para todos los públicos. Se puede servir presentándolo en lonchas acompañado de rúcula, tomate cherry y frutos secos, como aditivo en ensaladas, sobre tosta de queso fresco….hay mil maneras de combinarlo. Producto 100% natural y artesano.

Peso Neto: 100 grs. / 250 grs. / 530 grs. (300 grs escurrido) / 1 kg

Código Ean 100 grs: 8422090300112

Código Ean 250 grs: 8422090800261

Código Ean 530 grs: 8422090300211

Código Ean 1 kg: 8422090200221

Información Adicional 100 grs / 250 grs / 1 kg

DENOMINACIÓN DEL ALIMENTO: Marlin ahumado.

NOMBRE CIENTÍFICO: Makaira nigricans.

INGREDIENTES: Lomos de marlin, (Makaira nigricans), sal marina y humo natural.

TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN: Conservar refrigerado entre 4-8ºC

PAÍS DE ORIGEN: España

MÉTODO DE PRODUCCIÓN: Capturado

ARTE DE PESCA: Al tratarse de información variable, que dependerá del lote de producción utilizado, se facilitará la información en el etiquetado del producto.

ZONA DE CAPTURA: Al tratarse de información variable, que dependerá del lote de producción utilizado, se facilitará la información en el etiquetado del producto.

LOTE: Dato variable. Se indicará en el etiquetado del producto.

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: Dato asociado al lote de producción, por lo que se indicará en el etiquetado del producto.

PESO NETO: El peso neto específico de cada unidad de producto estará indicado en el etiquetado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Valor medio por 100 gramos de producto:

Valor energético ……………………………..….. 648 kJ / 155 kcal
Grasas …………………………………………………. 6,07 g
        de las cuales saturadas ……………….. 2 g
Hidratos de carbono …………………………… 0 g
        de los cuales azúcares ……………..…. 0 g
Fibra alimentaria ………………………………… 0 g
Proteínas …………………………………………… 25,1 g
Sal ……………………………………………………… 5,4 g

ALÉRGENOS: PESCADO. El pescado está incluido en la Lista de Productos alérgenos, por lo que pueden existir personas sensibles al producto.

Información Adicional Bandeja 530 grs

DENOMINACIÓN DEL ALIMENTO: Marlin ahumado loncheado en aceite de girasol.

NOMBRE CIENTÍFICO: Makaira nigricans.

INGREDIENTES: Lomos de marlin, (Makaira nigricans), sal marina, humo natural y aceite de girasol.

TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN: Conservar refrigerado entre 4-8ºC

PAÍS DE ORIGEN: España

MÉTODO DE PRODUCCIÓN: Capturado

ARTE DE PESCA: Al tratarse de información variable, que dependerá del lote de producción utilizado, se facilitará la información en el etiquetado del producto.

ZONA DE CAPTURA: Al tratarse de información variable, que dependerá del lote de producción utilizado, se facilitará la información en el etiquetado del producto.

LOTE: Dato variable. Se indicará en el etiquetado del producto.

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: Dato asociado al lote de producción, por lo que se indicará en el etiquetado del producto.

PESO NETO: El peso neto escurrido del producto es de 300 gramos, el peso neto de la bandeja es 530 gramos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Valor medio por 100 gramos de producto:

Valor energético ……………………………..….. 792,1 kJ / 189,5 kcal
Grasas …………………………………………………. 9,5 g
        de las cuales saturadas ……………….. 1,4 g
Hidratos de carbono …………………………… 0 g
        de los cuales azúcares ……………..…. 0 g
Fibra alimentaria ………………………………… 0 g
Proteínas …………………………………………… 26 g
Sal ……………………………………………………… 5,7 g

ALÉRGENOS: PESCADO. El pescado está incluido en la Lista de Productos alérgenos, por lo que pueden existir personas sensibles al producto.

 

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