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Atún Ahumado

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Descripción

El ahumado es una técnica de conservación que consiste en someter alimentos a una fuente de humo proveniente de fuegos realizados con maderas de bajo nivel de resina. Este proceso proporciona un sabor intenso y muy agradable al paladar, que mezcla los matices de la madera y el sabor propio de la excelente materia prima con los que elaboramos nuestros ahumados.

El Atún Ahumado de Ricardo Fuentes Salazón es en sí mismo un placer para el paladar. Se puede servir presentándolo en lonchas acompañado de rúcula, tomate cherry y frutos secos, como aditivo en ensaladas, sobre tosta de queso fresco….hay mil maneras de combinarlo. Producto 100% natural y artesano.

Peso Neto: 100 grs. / 250 grs. / 530 grs. / 1 kg.

Código Ean 100 grs: 8422090300105

Código Ean 250 grs: 8422090800162

Código Ean 530 grs: 8422090300174

Código Ean 1 kg: 8422090200115

Información Adicional

DENOMINACIÓN DEL ALIMENTO: Atún ahumado.

NOMBRE CIENTÍFICO: Thunnus albacares.

INGREDIENTES: Lomo de atún de aleta amarilla, (Thunnus albacares), sal marina y humo natural.

TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN: Conservar refrigerado entre 4-8ºC

PAÍS DE ORIGEN: España

MÉTODO DE PRODUCCIÓN: Capturado

ARTE DE PESCA: Al tratarse de información variable, que dependerá del lote de producción utilizado, se facilitará la información en el etiquetado del producto.

ZONA DE CAPTURA: Al tratarse de información variable, que dependerá del lote de producción utilizado, se facilitará la información en el etiquetado del producto.

LOTE: Dato variable. Se indicará en el etiquetado del producto.

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: Dato asociado al lote de producción, por lo que se indicará en el etiquetado del producto.

PESO NETO: El peso neto específico de cada unidad de producto estará indicado en el etiquetado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Valor medio por 100 gramos de producto:

Valor energético ……………………………..….. 556 kJ / 133 kcal
Grasas …………………………………………………. 0,53 g
        de las cuales saturadas ……………….. 0,3 g
Hidratos de carbono …………………………… 6,77 g
        de los cuales azúcares ……………..…. 0 g
Fibra alimentaria ………………………………… 0 g
Proteínas …………………………………………… 25,3 g
Sal ……………………………………………………… 5,7 g

ALÉRGENOS: PESCADO. El pescado está incluido en la Lista de Productos alérgenos, por lo que pueden existir personas sensibles al producto.

 

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