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Morrillo de Atún Rojo Ultracongelada -60ºC

58,50 /Unidad

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Descripción

Morrillo de Atún Rojo del Mediterráneo ultracongelado a -60ºC de máxima calidad.

Formato de venta

El morrillo ultracongelado se vende en formato de 1 kg aproximadamente y cortada en 2 o 3 piezas de tabletas, fácilmente separables. Envasado al vacío.

Descripción

El atún rojo o Thunnus thynnus es la especie de atún más apreciada por su alto valor culinario y propiedades nutricionales. Con una enorme versatilidad, el atún rojo se ha convertido en los últimos años en un reclamo gastronómico del más alto nivel, del que ahora puedes disfrutar en casa.

El morrillo de atún rojo se encuentra en la parte posterior de la cabeza y presenta un porcentaje de grasas insaturadas similar al de la ventresca. Ideal para estofados, escabeches y para hacer a la plancha. Sabor intenso y textura carnosa y gelatinosa en cocciones largas.

Todos nuestros productos cuentan con todas las garantías sanitarias y una trazabilidad que se gestiona a través de un documento electrónico (eBCD) con información de todo el proceso.

Consejos de descongelación y conservación:

Introducir en agua fría con el plástico durante 15 minutos.

Sacar del agua y del plástico.

Envolver con papel absorbente (de cocina) y con papel film sobre este.

Guardar en la nevera.

Una vez descongelado, consumir en el día, para que conserve todas sus propiedades.

Debe mantenerse siempre refrigerado entre 0º y 4º C.

Código Ean: 8422090701018

Recetas: Poké de atún rojo marinado