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Lomo de Atún Rojo Ultracongelado -60ºC -1 kg de Tabletas

45,00

Categoría:

Descripción

Lomo de Atún Rojo del Mediterráneo ultracongelado a -60ºC de la máxima calidad.

Presentación

Lomo de atún rojo congelado en tabletas 300-350 grs.

Descripción

El atún rojo oThunnus thynnuses la especie de atún más apreciada por su alto valor culinario y propiedades nutricionales. Con una enorme versatilidad, el atún rojo se ha convertido en los últimos años en un reclamo gastronómico del más alto nivel, del que ahora puedes disfrutar en casa.

El lomo de atún es una de las partes del ronqueo o despiece del atún rojo que presenta más posibilidades de preparación. Desde sus variedades niponas en crudo como el sushi, el sashimi el nigiri o el tartar, hasta las fusiones más elaboradas con cocinas de todo el mundo, el lomo de atún ofrece mil y una formas de cocinarse.

Su intenso sabor y la suave textura de su carne lo convierten en un bocado exquisito.

Todos nuestros productos cuentan con todas las garantías sanitarias y una trazabilidad que se gestiona a través de un documento electrónico (eBCD) con información de todo el proceso.

Propiedades

Entre sus propiedades más apreciadas se encuentra su riqueza en grasas omega 3, grasas DHA y EPA, conocidas como las grasas cardiosaludables. Sus altos niveles de vitaminas B2, B3, B6, B9, B12 y E son también muy apreciadas por su valor antioxidante. Posee un alto contenido en fósforo y proteínas.

Consejos de descongelación y conservación:

Introducir en agua fría con el plástico durante 15 minutos.

Sacar del agua y del plástico.

Envolver con papel absorbente (de cocina) y con papel film sobre este. Guardar en la nevera.

Una vez descongelado, consumir en el día, para que conserve todas sus propiedades.

Debe mantenerse siempre refrigerado entre 0º y 4º C.

Recetastataki de atún con mango y edamame